为聚焦收集餐饮范畴群众反映强烈的凸起问题，四川南充阆中市市场监管局集中力量打好收集餐饮食物平安整治攻坚和，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。为充实阐扬典型案例的警示教育感化，现将一批典型案例予以发布。案情简介。2025年4月2日，阆中市市场监管局法律人员对某网红饺子店监视查抄中发觉，该店存正在利用跨越保质期食物的违法行为。法律人员现场查获五喷鼻复合调味料（出产日期：2024年6月18日、保质期：9个月）4袋、“冠润”花生碎（出产日期：2024年9月14日、保质期：6个月）8。53kg，货值金额94。16元。上述食物均开封利用并已跨越保质期，且取其他未过时产物混放正在一路利用。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条的，阆中市市场监管局对当事人做出过时食物，罚款2000元的行政惩罚。典型意义。本案系网红小餐饮运营者未规范办理食物原料的典型案件，当事人做为面向不特定社会的日常餐饮运营从体，未对食物原料进行无效管控，且未成立相关台账，既违反食物平安办理相关，也存正在食物平安现患。市场监管部分依法查处，既对小餐饮运营者起到强烈警示感化，也提示各类食物运营从体，无论运营规模大小，均需严酷落实食物原料进货检验、收支库办理等轨制，成立健全台账，从泉源把控食物平安。案情简介。2025年7月24日，阆中市市场监管局正在查抄中发觉，某线上餐饮文化无限义务公司存正在利用过时食物原料加工菜品的违法行为。经查，当事人购进红遍天鸭血（公共风味）40盒，用于加工酸菜鸭血菜品，并以22元/份，同时正在线下及收集平台发卖；当事人于2024年11月接办该店肆后，继续利用前任老板转交的潼川牌甜面酱（出产日期：2024年1月14日、保质期：18个月）制做火爆菜。法律人员现场查获过时红遍天鸭血（出产日期：2024年8月20日，保质期：180天）26盒、潼川牌甜面酱14瓶。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条的，阆中市市场监管局对当事人做出过时食物原料，罚款2000元的行政惩罚。典型意义。本案凸显了餐饮店肆让渡过程中的食物平安办理缝隙，当事人正在接办店肆后，未对原有食物原料进行全面核查，也未规范成立原料办理台账，导致过时原料持续利用。市场监管部分通过本案提示餐饮运营者，特别是店肆让渡后的运营从体，必需对店内所有食物原料开展全面清查，核实保质期、来历等消息，同时严酷落实进货检验和台账办理轨制，来历不明原料流入加工环节，切实履行食物平安从体义务。案情简介。2025年3月12日，阆中市市场监管局接到线索后对阆中市某餐饮店开展线下查抄，发觉当事人接管顾客供给的无检疫证明、已去除头爪和内净的3只“白条鸭”、7只“白条鸡”，拟按顾客要求加工成菜品。经委托判定，上述“白条鸭”实为绿头鸭、“白条鸡”实为环颈雉，二者均被列入《有主要生态、科学、社会价值的陆生野活泼物名录》（即“三有”动物）。当事人的行为违反了《中华人平易近国野活泼物保》第三十一条之，根据《中华人平易近国野活泼物保》第五十条的，阆中市市场监管局对当事人做出罚款5000元的行政惩罚。典型意义。本案是餐饮运营者违规接管委托加工野活泼物成品的典型案例，绿头鸭和环颈雉做为“三有”动物，受法令严酷，不法加工、食用。当事人未对顾客供给的食材进行来历和检疫证明核查，贸然接管加工委托，已形成违法行为。市场监管部分依法查处本案，既彰显了野活泼物的法律决心，也警示全市餐饮运营者，必需严把食材采购和加工关，加工无检疫证明、来历不明的食材，特别要杜绝野活泼物及其成品的加工行为。案情简介。2026年3月3日，阆中市市场监管局按照消费者举报线索，对某网红烧烤店开展价钱监视查抄，发觉该店正在美团运营宝APP售卖的“【菜品升级】小聚4-6人餐”团购券，标价178元、划线元，页面标注“无效期自采办次日起30天，采办当天默承认用；无效期内所有日期可用；停业时间均可利用”。法律人员调取店内2026年2月28日发觉，当日有消费者征询该团购券利用事宜，店肆工做人员明白奉告“正月十五之前不克不及利用”，并了消费者的利用要求。当事人未履行优惠许诺，其行为涉嫌违反《中华人平易近国消费者权益保》第二十条之，目前该案正正在进一步查询拜访处置中。典型意义。本案系收集餐饮运营中涉嫌消费者权益的典型案件，当事人通过收集平台做出价钱优惠及利用许诺，却正在现实运营中无故利用，侵害了消费者的知情权和公允买卖权。当前收集团购已成为餐饮消费的主要形式，市场监管部分对此类线上线下许诺不分歧的行为将从严查处。本案也提示泛博收集餐饮运营者，收集并不法外之地，无论是线下运营仍是线上推广，均需恪守诚信准绳，照实公示商品价钱及利用法则，严酷履行做出的优惠许诺，不得无故设置消费，配合营制公允诚信的消费。