为深切规范收集餐饮市场运营次序，切实保障泛博消费者权益，全市市场监管系统深切贯彻省、市食物平安范畴凸起问题专项整治工做摆设，严酷落实食物平安“四个最严”要求，聚焦平台办理缺失，“鬼魂外卖”和无堂食外卖、入网餐饮供给者运营不规范等群众反映强烈的凸起问题，深切开展风险现患排查整治。现将9起典型案例传递如下：2026年1月21日，滨城区市场监管局对滨城区粥金福包子铺运营利用超期食物原料制做的食物的行为，依法做出不法财物、罚款的行政惩罚。2026年1月21日，经查，发觉正在该店后厨冰箱内有跨越保质期的冷藏调度猪肉馄饨馅1包，已开封利用。当事人运营利用超期食物原料制做的食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（三）项的，滨城区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（二）项的对当事人做出行政惩罚。2026年3月16日，滨城区市场监管局对滨城区拉面馆从业人员健康证过时的行为，依法做出的就地行政惩罚。2026年3月16日，滨城区市场监管局对滨城区拉面馆进行现场查抄，经查，发觉该店从业人员健康证已过时。当事人从业人员健康证过时的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的，滨城区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的对当事人做出就地行政惩罚。2026年3月30日，滨城区市场监管局对滨城区精华老豆腐从业人员健康证过时的行为，依法做出的就地行政惩罚。2026年3月30日，滨城区市场监管局对滨城区精华老豆腐进行现场查抄，经查，发觉该店从业人员健康证已过时。当事人从业人员健康证过时的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的，滨城区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的对当事人做出就地行政惩罚。2026年4月7日，邹平市市场监管局对邹平桉树披萨餐厅利用跨越保质期的食物原料处置餐饮办事勾当的违法行为，依法做出过时食物原料、罚款的行政惩罚。2026年2月3日，邹平市市场监管局对邹平桉树披萨餐厅进行现场查抄。经查，正在当事人厨房内发觉过时“味好美”精选红甜椒等食物原料。当事人利用跨越保质期的食物原料处置餐饮办事勾当的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项的，邹平市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条的对当事人做出行政惩罚，并根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款要求当事人进行更正。2026年4月13日，阳信县市场监管局对阳信县枣乡小碗菜快餐馆未及时清理跨越保质期的食物的违法行为，依法做出罚款的行政惩罚。因阳信县枣乡小碗菜快餐馆未及时清理跨越保质期的食物，阳信县市场监管局于2025年11月19日对其下达了《责令更正通知书》，责令当事人更正违法行为，并赐与的行政惩罚。2026年3月18日，阳信县市场监管局再次对当事人进行日常监视查抄时，发觉正在其运营场合操做区内仍存正在跨越保质期的食物。当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款的，阳信县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的对当事人做出行政惩罚。案例六：经济手艺开辟区川歌麻辣喷鼻锅店采购猪肉未检验相关证件、外卖未按照利用封签案2026年4月13日，经济手艺开辟区市场监视办理和城市办理局对经济手艺开辟区川歌麻辣喷鼻锅店采购猪肉未检验相关证件、外卖未按照利用封签的违法行为，依法做出的行政惩罚。2026年4月13日，经济手艺开辟区市场监视办理和城市办理局对经济手艺开辟区川歌麻辣喷鼻锅店进行现场查抄。经查，该店不克不及现场供给猪肉的检疫及格证明、外卖未按照利用封签。当事人购进猪肉未检验相关证件的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十条第一款的；当事人外卖未按照利用标签的行为，违反了《食物平安条例》第四十一条第一款的，经济手艺开辟区市场监视办理和城市办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条、《食物平安条例》第六十四条的对当事人做出行政惩罚。2026年3月17日，惠平易近县市场监管局对惠平易近县孙武街道巧味道手工水饺店未按照储存食物、不决期冷冻设备的行为，依法做出的就地行政惩罚。惠平易近县市场监管局对惠平易近县孙武街道巧味道手工水饺店进行现场查抄。经查，发觉该店未按要求储存食物、不决期清理食物冷冻设备。当事人的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款、第五十六条第一款的，惠平易近县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（五）项、第一百三十二条第一款的对当事人做出就地行政惩罚。2025年12月17日，无棣市场监管局对无棣县甜美丛林蛋糕店进行查询拜访核实，发觉当事人通过收集平台超范畴运营食物，而且未按准确公示食物许可消息，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第四条和《中华人平易近国电子商务法》第十五条第一款的。无棣县市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第二十七条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、《中华人平易近国电子商务法》第七十六条和《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款的对当事人做出行政惩罚。2025年12月17日，无棣县市场监管局对无棣县花甜烘焙屋进行查询拜访核实，发觉当事人未按照从头申请食物运营许可仍继续处置食物运营勾当的行为，违反了《食物运营许可和存案办理法子》第二十九条的。2026年4月1日，无棣县市场监管局根据《食物运营许可和存案办理法子》第五十二条第二款、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款和《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款的对当事人做出行政惩罚。